如果你把奶茶从9元降到7元,短时间内固然也能吸引对价格敏感的顾客来消费,但时间长了,当顾客已经忘记原先的9元期觉得7元才是正道,降价对销量的带动效果就变成零了。虽然你可以再次降价,但总不能降得亏本。
从这一点说,优惠券就比降价高明了。优惠券相比降价还有另外一个好处--为通货膨胀提供缓冲期。
优惠券比降价好还体现在第三个方面:降价促销没法反复用,但优惠券可以无限次循环。
假设2021年时蜜雪冰城的各种成本只需要3元,那时你售价9元,能赚6元;到2021年成本已经升到5元了,你保持9元售价不变,虽然赚得少了,但还是能赚。但如果你2021年做了一个降价的决定,把奶茶从9元降为7元,2021年你咋整?继续卖7元赚不到钱,但一涨价必然会损失一批消费者。
但如果你只是通过优惠券给部分人优惠,就避免了这个问题。
但你发行“持券买奶茶减2元”的优惠券,有的顾客本来不打算来店里消费,你根本赚不到他的钱,但因为他有了奶茶优惠券,出于贪便宜的心理,他就来买奶茶,于是你赚到了他的钱,尽管少赚了2元,但总比赚不到好啊。
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